Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc ngon tại nhà

Caramen là món ăn ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, với những nguyên liệu dễ kiếm vô cùng, tự làm caramen tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức với các bước đơn giản sau, cùng bài viết liên quan bài viết dưới đây nào!

Bạn Đang Xem: Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc ngon tại nhà

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người

Trong những ngày hè nóng, Các bạn trẻ thích tìm hiểu cách làm các món ăn vặt như cách làm sữa chua,… bạn có biết không làm caramen cũng là một món ăn ngon mát lạnh cho ngày hè? Mà cách làm caramen ngon thì siêu dễ đó. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn làm caramen phiên bản “cổ điển” nhất cho bạn nhé! khởi đầu cách làm caramen siêu đơn giản nào!

1Nguyên liệu làm caramen bánh flan

• 6 quả trứng gà
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 400ml sữa tươi không đường
• 70gr đường
• 1 lon sữa đặc

Xem Thêm : CBM là gì? cách tính CBM hàng Air, hàng Sea thế nào?

Nguyên liệu làm caramen cafe bánh flan

2Cách làm caramen bánh flan

Bước 1 Làm đường caramen

• Đặt chảo lên tòa nhà nhà nhà bếp, cho lần lượt 70gr đường, 30-50ml nước, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh rồi đun lửa vừa cho lớp đường tan ra (lưu ý không khuấy vì sẽ tạo lớp bọt khí, làm lớp caramen không mịn).
• Khi caramen sôi và chuyển dần sang màu cánh gián thì thêm từ từ 50ml nước &o cho lớp caramen loãng ra rồi lần lượt cho caramen &o khuôn.

Bước 2 Đánh trứng

• Cho 3 quả trứng, 3 lòng đỏ trứng &o tô đánh nhẹ theo chiều kim đồng hồ để hạn chế tạo bọt khí giúp bánh mịn đẹp mắt hơn.

Bước 3 Trộn hỗn hơp sữa, trứng

• Cho 100ml sữa đặc, 400ml sữa tươi &o ly lớn, khuấy đều tay rồi rót từ từ &o tô trứng đã đánh ở bước 2, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan, tiếp theo, lọc hỗn hợp ra rây cho mịn.

Bước 4 Hấp bánh flan

• Khi khuôn caramen đã nguội dần thì lần lượt rót hỗn hợp &o khuôn (đổ nhẹ tay để tránh tạo bọt khí, đổ hỗn hợp &o vừa phải không quá đầy vì khi hấp sẽ làm bánh nở ra dễ bị tràn ra ngoài).

• Xếp khuôn lần lượt &o nồi hấp, hấp ở lửa nhỏ vừa trong 15 phút đến khi bánh chín (để kiểm tra bánh chín chưa, ta tiến hành dùng 1 cây tăm hoặc đũa đâm vào bánh, bánh chín là khi lớp kem trong hỗn hợp khô lại không dính vào tăm nữa) thì tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

• Caramen bánh flan sau khi hoàn thành thành công sẽ có màu cánh gián đậm đẹp mắt, sánh óng ánh, khi nếm vào sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu không quá gắt đường, ăn rất hợp với bánh flan.

3 Thưởng thức

Cách ăn bánh flan không quá cầu kỳ, phức tạp, bạn chỉ cần cho thêm nước đá xay nhuyễn, thêm ít cà phê là được. Nếu muốn bạn có thể kết hợp cũng ít trân châu và thạch rau câu để thêm phần hấp dẫn nhé.

Caramen bánh flan

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm caramen ngon tuyệt tại nhà để từ đó bạn có thể dễ dàng thực hiện và giúp cho gia đình mình có được một món ăn mát lạnh vào mùa hè nóng bức này bạn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem Thêm : Đeo bạc bẽo tại sao bị đen? – Blackmount

tham khảo thêm thêm: Cách làm bánh flan sữa tươi, sữa đặc ngon bằng nồi cơm điện

Mẹo hay: Hãy dử dụng chung caramen coffe bánh flan chung với bánh caramel để tăng thêm hương vị nhé!

Mua bánh flan các loại tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH