12 tác dụng của hoa đậu biếc và cách sử dụng

Uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày có tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn như giảm cân, điều trị mất ngủ, trang trí món ăn… Cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon, thanh mát. Bên cạnh đó, nhóm người nào không nên sử dụng loại hoa này. Mời quý bạn đọc hãy theo dõi trong bài viết sau đây để hiểu rõ nhé!

Bạn Đang Xem: 12 tác dụng của hoa đậu biếc và cách sử dụng

Hoa đậu biếc là gì? Thành phần dưỡng chất

Hoa đậu biếc (Clitoria ternatean) đặc trưng với greed color da trời tím mang ý nghĩa biểu hiện sự dịu dàng duyên dáng và gần gũi với người nhìn. Một số cái thương hiệu khác: hoa mắt biếc, bông đậu biếc, hoa ngọc biếc

Cây hoa đậu biếc là loại cây thân leo có nguồn gốc từ Thái Lan, bây chừ đã được phân bố ở khá nhiều nơi châu Á như: ở Ấn Độ, Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông… Riêng ở nước ta, chỉ số địa phương trồng loại hoa này bởi vì nhiều nơi vẫn chưa hề biết công dụng của hoa đậu biếc như thế nào.

Thành phần hóa học chính:

• Hợp chất flavonoid gồm có anthocyanin – một loại chất tạo nên màu sắc đặc trưng của “hoa mắt biếc”.
• Một số thành phần họat chất khác như protein, este, alkaloid, saponin, acetylcholine, glycosid, carbohydrate, chất chống oxy hóa, cyclotides, tannin, nucleotide, tinh dầu…
• Hình như, trong hạt của hoa mắt biếc cũng chứa nhiều chất dầu có độc tính, các acid amin.

Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Cây hoa đậu biếc trước đây chỉ dùng để làm bờ rào trang trí quanh nhà. Nhưng lúc bấy giờ khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra nhiều tác dụng của hoa đậu biếc trong điều trị bệnh và sắc đẹp con người.

1. Công dụng hoa đậu biếc giúp giảm cân

Hợp chất anthocyanin được biết đến là có tác dụng chặn đứng quá trình peroxy hóa lipid. Từ đó giúp phòng tránh hiện tượng dư thừa chất béo, góp phần giữ cho chị em có được một thân hình chuẩn như mong đợi.

Đồng thời, hợp chất epigallocatechin gallate (EGCG) còn có bản lĩnh hỗ trợ quá trình đàm luận chất, đốt cháy lượng calories, từ đó giúp giảm đi lượng mỡ thừa hiệu quả, nhanh chóng. Chị em khi đó sẽ không phải lo lắng, tự ti vì thân hình xồ xề, nhiều mỡ thừa nữa.

Có thể bạn niềm nở: Thực đơn Keto giảm cân cấp tốc trong 7 – 28 ngày bảo mật an ninh

2. Tác dụng của hoa đậu biếc trị mất ngủ & an thần

Cuộc sống hiện đại ngày nay, con người luôn phải lo toan bận rộn với công việc & các mối quan hệ xã hội dẫn đến tình trạng bao tay, stress và dễ bị trầm cảm dẫn đến tình trạng mất ngủ kéo dài. Uống trà hoa đậu biếc trước khi đi ngủ 30 phút giúp an thần và dễ đi &o giấc ngủ nhanh hơn.

3. chặn lại lão hóa sớm giúp làm đẹp da, đẹp tóc

Trong hoa đậu biếc chứa flavonoid – một loại hoạt chất có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe các tế bào. Khi đi &o cơ thể, chất này sẽ giúp quá trình lưu thông máu diễn ra đều đặn ổn định, giúp bổ sung đủ dưỡng chất cho tế bào và phòng tránh sự hình thành của các gốc tự do.

Chất flavonoid, collagen và elastin cũng giúp duy trì sắc đẹp, sự trẻ trung cho nữ giới. Đồng thời, chúng cũng giúp làm tăng độ đàn hồi, chặn lại các nếp nhăn trên da và làm chậm quá trình lão hóa để giúp chị em luôn tươi trẻ, xinh đẹp. Hợp chất anthocyanin còn giúp nuôi dưỡng, làm tóc luôn óng mượt, đen hơn. Do đó, để tránh phát hiện phải hiện tượng rụng tóc, tóc Bội bạc tình, hói đầu sớm, rụng tóc sau sinh, có khá nhiều người sử dụng loại hoa này.

Bạn có thể đọc thêm và sử dụng một số sản phẩm được chiết xuất từ hoa đậu biếc để làm đẹp như: sữa rửa mặt, dầu gội, xịt khoáng, sữa tắm, toner… có bán tại các cửa hàng mỹ phẩm.

4. chặn lại, hỗ trợ điều trị ung thư

Hoa đậu biếc có đặc tính chống oxy hóa cao mạng lại nhiều hiệu quả trong việc chặn đứng sự hình thành của các gốc tự do, giúp bảo vệ sự tấn công của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Các hoạt chất có trong hoa đậu biếc cũng có bản lĩnh nhận diện các tế bào ung thư ở thực bào, bạch cầu. Do đó, chúng sẽ giúp làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư, giúp bảo vệ bệnh nhân khi tiến hành xạ trị.

Hoạt chất cliotide có tác dụng ức chế sự phát triển, xâm lấn của tế bào ung thư trong quá trình bệnh nhân chữa trị một số loại bệnh ung thư.

Lưu ý quan trọng: “hoa ngọc biếc” chỉ có tác dụng ngăn ngừa và phòng tránh chứ không có tác dụng chữa trị bệnh ung thư nhé. Việc sử dụng đều đặn, hợp lý loài hoa này sẽ giúp phòng tránh ung thư khá hiệu quả.

5. Tốt cho tim mạch

Xem Thêm : Hiện tượng giải trí Vân Navy sau 14 năm: Chồng giàu phải năn nỉ

Các dưỡng chất có trong “hoa mắt biếc” giúp làm giảm chỉ số mỡ máu triglyceride và làm giảm nồng độ cholesterol cao (LDL) trong máu có tác dụng phòng tránh các bệnh lý về tim mạch như xơ vữa mạch máu, tắc mạch máu, huyết khối não, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim…

6. Tăng cường miễn dịch

Hoa đậu biếc chứa nhiều chất chống oxy hóa & hoạt chất anthocyanin có bản lĩnh bảo vệ lipid peroxidation và DNA khỏi các tổn thương, viêm nhiễm và giúp hỗ trợ quá trình sản xuất cytokine để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

7. Tính kháng khuẩn, giảm đau hạ sốt

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần cliotide có trong hoa đậu biếc còn có nhiều hiệu quả trong việc kháng lại một số loại vi khuẩn như K. pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus agalactiae, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Klebsiella pneumoniae… và được so sánh như hiệu quả của việc sử dụng các loại kháng viêm non- steroid.

Một nghiên cứu cũng cho biết: Hoa đậu cũng có công dụng giúp giảm đau, hạ sốt rất hiệu quả, nhanh chóng. Nếu không may bị sốt, mọi người hãy sử dụng trà từ “hoa ngọc biếc” để giúp làm giảm nhanh nhiệt độ cơ thể, giúp hạ cơn sốt nhé.

8. Giúp kiểm soát đường huyết

Người bận bịu bệnh tiểu đường sử dụng hoa đậu biếc là một giải pháp hiệu quả giúp làm giảm lượng đường huyết, giúp kiểm soát và ổn định lượng đường. Đồng thời, nó cũng giúp phòng tránh một số biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.

Mọi người kiên trì uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày giúp tiết ra insulin sẽ diễn ra đều đặn. Do đó, có thể giúp bệnh nhân cản được căn bệnh tiểu đường tới mức tối đa. Tuy nhiên, bệnh nhân vẫn cần sử dụng thuốc điều trị bệnh theo đúng chỉ dẫn, bổ nhiệm của bác bỏ sĩ chuyên khoa.

9. cải tổ thị lực, ngăn ngừa bệnh về mắt

Uống trà hoa đậu biếc tối thiểu 1 tuần cũng giúp nâng cấp thị lực, làm giảm nguy cơ bận bịu phải các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm &ng, tổn thương võng mạc, đục chai lọ thủy tinh thể, tăng nhãn áp…

Đối với những người thường xuyên làm việc với máy tính thì thường gặp phải các vấn đề về mắt như mỏi mắt, mờ mắt, khó nhìn, nhòe.

10. Tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ

Con người khi tuổi càng lớn, quá trình lão hóa bắt đầu diễn ra và lượng acetylcholine cũng suy giảm theo. Khi đó, những người già thường không được minh mẫn và trí nhớ, nhận thức cũng bị ảnh hưởng, thậm chí là hay quên liên tục, thường xuyên.

Nhờ &o hoạt chất proanthocyanidin đặc biệt ở hoa đậu biếc mà quá trình lưu thông máu lên não cũng trở nên ổn định, đều đặn hơn. Điều này sẽ giúp tăng cường máu lên não và giúp duy trì, cải thiện trí nhớ một cách hiệu quả.

11. Bảo vệ chức năng gan, thận

Tạp chí Journal of Zhejiang University – Science B có bài viết sau: thành phần tự nhiên trong hoa đậu biếc tương tác đào thải acetaminophen – một loại hoạt chất gây ra các tổn thương ở mô thận & giúp giải độc, bảo vệ chức năng gan.

12. Hỗ trợ điều trị loét dạ dày

Các nhà khoa học đã thí nghiệm trên chuột và nhận thấy khi sử dụng chiết xuất của hoa đậu biếc thì các chỉ số vết loét, thông số PH, lượng tiết acid dạ dày… giảm đi đáng kể. Đây được coi là dấu hiệu vui về bản lĩnh hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa của “hoa mắt biếc”.

13. Làm màu thực phẩm cho món ăn

Anh chị em chỉ cần lấy hoa đậu biếc loại sấy khô, bột hoặc tươi đều được rồi ngâm &o nước trong vòng 5 phút để tạo ra một loại nước có màu xanh tuyệt đẹp, không có mùi, không có vị.

Bạn có thể sử dụng thay thế màu tổng hợp để làm thành nhiều món ăn ngon như rau câu, sữa, sinh tố, trà, xôi, bánh, mứt… vừa đẹp mắt, vừa tốt cho sức khỏe.

Cách sử dụng hoa đậu biếc pha trà thơm ngon

Dưới đây là các cách pha trà hoa đậu biếc mà Anh chị em có thể tham khảo để tự thực lúc bấy giờ nhà dễ dàng. (1)

Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato

Nguyên liệu gồm có: 20g bông đậu biếc khô, 20ml sữa tươi không đường, 110ml whipping cream, 20ml nước đường, 20ml vanilla, 2g muối trắng.

Cách thực hiện như sau:

Xem Thêm : Vì sao TikTok bị nhiều quốc gia “quay lưng”? – VTV.vn

Đổ khoảng 700 – 350ml nước rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, đổ nước ra một chiếc ấm chứa sẵn hoa đậu biếc khô. Đợi khoảng 15 phút để để màu của trà tan lẫn cùng nước.

Bước tiếp theo, vớt bỏ hết hoa ra và thêm đường sao cho vừa miệng. Sau đó, rót trà &o ly đã chuẩn bị sẵn từ trước.

Tiếp đến là cho sữa tươi không đường, kem whipping, vanilla &o một cái bát lớn. Sau đó đánh đều hỗn hợp này sao cho có hiện tượng bông lên. Sau đó cho hỗn hợp đã đánh được &o lò vi sóng và điều chỉnh ở nhiệt độ trung bình khoảng 30 giây.

Sau khi tắt lò vi sóng, đổ hỗn hợp ra cốc rồi thưởng thức. Nếu thích uống lạnh, các bạn có thể cho thêm đá.

Cách làm trà sữa hoa đậu biếc

Nguyên liệu: 20g bông đậu biếc khô, 300g đường trắng, 100g đường phèn, 100g bột sữa thái và 15g búp trà xanh khô.

Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị sẵn 500ml nước sôi, sau đó ngâm bông hoa đậu biếc &o và đợi khoảng 15 phút.
• Sau khi được, vớt bỏ bã trà ra và lấy phần nước.
• Đến bước tiếp theo, cho bột sữa thái và đường &o rồi khuấy đều cho tan. Như vậy, bạn đã có một ly trà sữa đậu biếc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi.
• Tùy &o khẩu vị của từng người, bạn có thể cho thêm trân châu, thạch… để dùng.

Trà hoa đậu biếc mật ong

Nguyên liệu:

• 5g bông đậu biếc khô
• 30ml mật ong
• 180ml nước ấm

Cách làm:

• Lấy hoa đậu biếc cho &o một ly nước ấm rồi ngâm trong vòng 5 phút.

• Đợi khoảng 5 phút cho màu hoa tan hết ra nước, vớt bỏ hết xác hoa ra.
• Cho một chút mật ong &o ly nước trà, sử dụng muỗng khuấy đều.
• Sau cùng, cho thêm đá và thưởng thức (nếu thích).

Trà hoa đậu biếc hạt chia

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 10 bông hoa đậu biếc tươi
• 2 muỗng đường
• 200ml nước ấm
• 1 lít đá viên

Cách chế biến:

• Để đảm bảo an toàn, nên rửa sạch “hoa mắt biếc” với nước sạch để loại bỏ bụi bặm bụi bờ, các mảnh vụn từ hoa.
• Cho khoảng 170ml nước ấm &o một chiếc ly sạch, sau đó cho hoa đậu biếc &o và ngâm trong vòng 5 phút.
• Sau đó, lấy muỗng vớt bỏ mạng hoa ra.
• Lấy khoảng 30ml nước ấm dùng để ngâm hạt chia trong khoảng 5 phút.
• Lấy 2 muỗng đường cho &o ly nước sau đó khuấy đều.
• Cho hết hạt chia đã ngâm được &o ly nước có “hoa mắt biếc”. Đối với những ai thích uống đá, có thể cho &o ly nước một &i viên đá.

Trà hoa đậu biếc chanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5g bông đậu biếc khô
• 1 lát chanh mỏng
• 180ml nước ấm
• 30ml mật ong
• 2 muỗng nước cốt chanh

Cách làm:

• Bước đầu tiên, bạn cũng cần ngâm sẵn hoa đậu biếc cùng 180ml nước ấm, sau đó ngâm hoa trong 5 phút.
• Tiếp tục cho khoảng 2 muỗng đường hoặc mật ong &o ly nước. Dùng thìa sạch khuấy cho đều.
• Tiếp theo, cho 2 muỗng nước cốt chanh &o và khuấy đều, khi đó sẽ thấy nước chuyển sang màu tím khá nhanh.
• Cho một lát chanh mỏng &o ly nước trà đậu biếc. Sau đó các bạn có thể thưởng thức như thường ngày.

Uống trà hoa đậu biếc đúng cách và đúng liều lượng

Hoa ngọc biếc dù là một loại nguyên liệu quý và có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe nhưng cần sử dụng đúng liều lượng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

• Uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày có tốt không? Mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 1 – 2gr hoa khô mà thôi, tương đương khoảng 5 – 10 gr hoa tươi.
• Tránh ngâm “hoa mắt biếc” quá lâu bởi sẽ dễ khiến hương vị, màu sắc và công dụng giảm đi.
• Uống hoa đậu biếc lúc nào là rất chất lượng? Bạn nên sử dụng loại hoa này trong khoảng từ 3-5 giờ chiều hoặc trước khi đi ngủ 30 phút sẽ phát huy hiệu quả cao nhất.
• Nước pha trà cực tốt khoảng 90 độ C, đây được coi là nhiệt độ phù hợp giúp bảo toàn dưỡng chất của hoa.

Nhóm người cần hạn chế sử dụng hoa đậu biếc

Trong hoa đậu biếc có chứa khá nhiều tác động dược học mạnh, đồng thời có tính thẩm thấu nhanh nên không phải người nào cũng nên sử dụng được loại hoa này. Cụ thể:

• Phụ nữ đang có thai, đang cho con bú.
• Người đang trong thời kỳ hành kinh.
• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu hoặc có các vấn đề có liên quan đến máu.
• Người có lượng đường huyết thấp, bị huyết áp thấp.
• Trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ, người già.
• Người chuẩn bị tiến hành phẫu thuật điều trị bệnh.
• Đặc biệt, cần tránh sử dụng hạt hoa đậu biếc bởi có thể dễ bị buồn nôn, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, lạnh bụng…

🔰 bạn biết không?

• Cách dùng hoa cứt lợn chữa viêm xoang hiệu quả

Trên đây là tóm tắt những tác dụng của hoa đậu biếc với sức khỏe và sắc đẹp con người. Tuy nhiên, bạn không nên xem nó như “thần dược” và lạm dụng sẽ gây hại đến sức khỏe.