Củ cải trắng hay còn gọi “nhân sâm trắng” chữa bách bệnh

Củ cải trắng từng được ví như là nhân sâm trắng do có nhiều công dụng tăng cường sức khỏe, chữa bệnh.

Bạn Đang Xem: Củ cải trắng hay còn gọi “nhân sâm trắng” chữa bách bệnh

Củ cải trắng phát triển chủ yếu ở Đông Nam Á và Đông Á. Đặc trưng của củ cải trắng là lá có kích thước lớn, gốc rễ dài, trắng, phát triển chóng mặt. Nó được coi là một loại rau cải, do đó những lợi ích có trong lá củ cải trắng cũng y hệt các loại cải khác.

Ảnh minh họa

Đặc biệt, củ cải trắng thường được ca ngợi bởi hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào có trong rễ. Rễ của nó thường được ngâm thành món muối, hoặc chế biến như các loại củ cà rốt, su hào,… Củ cải trắng được sử dụng bát ngát rãi ở Nhật, Trung Quốc và các nước châu Á khác như một món ăn quen thuộc.

Lợi ích sức khỏe của củ cải trắng

Giải độc cơ thể

Xem Thêm : “Cuộc chiến của các vị thần”: mẩu truyện về cuộc đời đầy bi thiết

Củ cải trắng từ lâu đã được biết đến như một bài thuốc lợi tiểu hoàn toàn thiên nhiên. Các thành phần có trong củ cải trắng kích thích việc đi tiểu, giúp cho thận sạch sẽ và hoạt động ở mức độ cao, kích thích loại bỏ độc tố, chất béo,… thông qua việc đi tiểu.

cải tổ hệ tiêu hóa

Nước ép củ cải trắng đã được chứng minh là có chứa các enzym tương tự như trong hệ tiêu hóa của con người, gồm có amylase và esterase. Các enzym này giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả khi bắt gặp phải các carbohydrate phức tạp, protein hay chất béo. Từ đó, củ cải trắng sẽ giúp ngăn chặn táo bón và tăng hiệu quả hấp thu chất dinh dưỡng.

chặn đứng ung thư

Củ cải trắng không chỉ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn chứa một số hợp chất phenol có tác dụng chống oxy hóa, đã được chứng minh là làm giảm các loại ung thư khác nhau, đặc biệt là ở dạ dày. Nitrosamine là hợp chất đặc biệt được tìm thấy trong củ cải trắng, có bản lĩnh ngăn ngừa sự phát triển và lan truyền của các chất gây ung thư.

Tăng cường hệ miễn dịch

Hàm lượng vitamin C cao trong củ cải trắng vô cùng lí tưởng cho hệ thống miễn dịch, vì nó kích thích sản xuất các bạch cầu. Điều này giúp đẩy nhanh việc chữa bệnh và sửa chữa các tế bào, mô trên khắp cơ thể. Lá củ cải trắng là nguồn vitamin C dồi dào nhất, thế cho nên vậy nếu bạn có nhu cầu muốn tăng cường sức khỏe, hãy tìm đến salad và nước ép củ cải trắng.

Xem Thêm : Cách Tải Adobe Flash Player Mới nhất 2021 Cho Máy tính

nâng cấp chức năng xương

Giống như hầu hết các loại rau cải khác, củ cải trắng là một nguồn cung cấp canxi vô cùng phong phú, điều này rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Nếu bạn có nguy cơ mắc chứng loãng xương hoặc bắt đầu cảm thấy đau xương khớp khi tuổi về già, hãy bổ sung củ cải trắng &o chế độ ăn uống của bạn, chắc chắn nó sẽ giúp nâng cấp tình trạng này và làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.

Giảm cân

Củ cải trắng sẽ cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết mà không hề tăng calo hay cholesterol. Đó là do bản thân củ cải trắng chứa rất ít các chất này, kết hợp với chất xơ cao và hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng, củ cải trắng là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang có ý định giảm cân.

coi ngó da

Dầu củ cải trắng tương đối hiếm, nhưng tác dụng chống lão hóa của nó đối với da mặt là vô cùng tốt. Khi tiêu thụ củ cải trắng theo cách thông thường, kết quả cũng tương tự.

Bạch Dương ( t/h)