5 loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn cùng với củ cải trắng

Mặc dù củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu dụng, giúp giảm nguy cơ ung thư, điều chỉnh huyết áp, phòng chống cảm lạnh và ho, ngăn ngừa bệnh &ng da, chống táo bón, giúp giảm cân… Tuy nhiên, việc lựa chọn sai loại thực phẩm ăn kèm với củ cải trắng lại có thể làm mất chất dinh dưỡng của cả hai, thậm chí gây ra tình trạng ngộ độc cho cơ thể.

Bạn Đang Xem: 5 loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn cùng với củ cải trắng

Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn tuyệt đối nên tránh không ăn cùng củ cải để bảo vệ sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể 1 cách hiệu quả nhất.

1. Củ cải trắng ăn với nhân sâm

Tuy rằng đây đều là 2 loại củ rất tẩm bổ cho sức khỏe nhưng lại có tính đối kị. Củ cải trắng là thực phẩm có tính hàn, Dường như đó nhân sâm lại có tính nóng. Nếu ăn củ cải trắng cùng với nhân sâm, tuy không gây ra phản ứng vô ích như ngộ độc hay dị ứng, nhưng toàn bộ dinh dưỡng và tác dụng có ích của cả hai đều bị loại bỏ bỏ.

2. Ăn củ cải trắng với cam

Xem Thêm : Addfr là gì? Tìm hiểu kỹ hơn về cách addfr trên Facebook – FPT Shop

Khi bạn ăn củ cải trắng, bạn tuyệt đối không nên ăn với cam, điều này là bởi chất flavonoid có trong cam và chất thiosulfate được tạo ra trong củ cải khi bắt gặp nhau sẽ tạo ra một phản ứng hóa học, có thể tạo ra 1 lạng lớn axit thiocyanic – chất làm cho tuyến giáp của cơ thể suy giảm, làm tăng nguy cơ bướu cổ.

3. Ăn củ cải trắng với nấm

Nếu ăn củ cải trắng cùng nấm sẽ dễ dàng khiến cho bạn bận bịu các bệnh về da, làm tăng tỷ lệ mắc bệnh viêm da. Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này với một lượng lớn có thể dẫn đến mất nước và ảnh hưởng đến sức khỏe của lá lách, dạ dày.

Bên cạnh đó, những người sức khỏe yếu hoặc đang bị tiêu chảy nếu ăn củ cải trắng với nấm sẽ khiến cho triệu chứng tiêu chảy càng nặng hơn và khả năng phục hồi thể chất kém hơn.

4. Cà rốt và củ cải trắng

Hàm lượng vitamin C trong củ cải trắng cực kỳ cao, rất bổ ích cho sức khỏe con người, và nếu ăn chung với cà rốt, cà rốt sẽ khiến toàn bộ lượng vitamin C này bị phân hủy.

Xem Thêm : Vai trò và vị thế của Hội Nông dân Việt Nam trong xây dựng và phát

Lý do là bởi cà rốt có chứa một loại enzyme gọi là axit ascorbic, có thể phá hủy vitamin C trong củ cải trắng. Do đó, đừng nên ăn chung 2 loại thực phẩm này với nhau.

5. Củ cải trắng và một số loại trái cây khác

Ăn củ cải trắng, sau đó ăn nhiều trái cây có chứa sắc tố thực vật sẽ phân hủy một chất có tính axit trong ruột và ảnh hưởng sự sản xuất thiocyanate để ức chế tuyến giáp, từ đó gây ra bướu cổ.

Các quả hồng, lê, táo, nho… chứa rất nhiều sắc tố thực vật. Do đó, sau khi ăn củ cải, không nên ăn những quả này ngay trong thời gian ngắn.

Nguồn: QQ, Healthline và Vegans