Rau Ngót Nhật Có Tác Dụng Gì? Đặc Điểm Và Cách Nấu – Lami Farm

Rau ngót Nhật là một loại rau vô cùng tốt cho sức khỏe. Dù cùng là cái tên “rau ngót”, phiên bản này lại sở hữu những đặc tính khác biệt hoàn toàn so với rau ngót ta. Hãy cùng Lami Farm xem xem loại rau này có những tác dụng gì và cách chế biến nó nhé!

Bạn Đang Xem: Rau Ngót Nhật Có Tác Dụng Gì? Đặc Điểm Và Cách Nấu – Lami Farm

Rau ngót nhật là rau gì?

Tên khoa học của rau ngót Nhật là Dicliptera chinensis, là một loài thực vật trong họ ô rô. Các bà nội trợ Việt Nam thường gọi là rau diễn, cây rau bồ ngót hay cây lá gan heo.

Đặc điểm của cây rau ngót nhật

Đây là loại cây thân gỗ, mọc thẳng đứng, cao 1,5 – 2m. Chúng có hương vị tương tự như rau ngót ta nhưng mềm hơn. Khi nấu canh sẽ rất ngọt và mát. Điều làm nên nét độc đáo của loại rau này là không thể tuốt lá như loại rau ngót bình thường. Chúng ta phải nhặt lá để thu hoạch. Người ta thậm chí còn đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của rau ngót Nhật hơn rau ngót ta. Loại rau này dễ trồng và phát triển chóng mặt trong điều kiện tự nhiên, ngay cả khi không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc phân bón. Một ưu điểm nữa là chúng cực kỳ bình an và không độc hại.

Rau ngót nhật có tác dụng gì?

Xem Thêm : Bài 13: Chiến tranh thế giới thứ nhất (1914 – 1918)

Các món ăn từ rloại rau này đặc biệt được ưa chuộng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, vitamin, protein và chất béo. Loại rau này không độc, vô cùng lành tính nên trong đông y thường dùng làm thuốc giải nhiệt, lợi tiểu, sát trùng, thanh nhiệt, tiêu viêm,….

Tốt cho não bộ của trẻ em

Vì chứa nhiều DHA bổ ích cho trí não của bé nên cháo rau ngót Nhật là món ăn bồi bổ và cần thiết cho trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Hơn nữa, món cháo nấu từ loại rau này có tác dụng ổn định hệ tiêu hóa của bé, giúp hỗ trợ hết các triệu chứng đầy bụng, ợ hơi hay táo bón.

Gợi ý món ăn bồi bổ cho bé: Có thể nấu canh từ loại rau này với thịt bằm, tấp ủ ấp ấp khô, cua đồng.

Tác dụng của rau ngót nhật – Giúp phụ nữ sau sinh lợi sữa

Đây là loại rau có nhiều chất đạm, chất béo, canxi, vitamin A, B, C cũng như các khoáng chất như sắt và phốt pho. Theo dân gian, ăn loại rau này thường xuyên có thể giúp bà bầu tăng tiết sữa. Tác dụng của estrogen trong rau là lý do giải thích cho điều này.

Công dụng của rau ngót nhật – Thanh lọc, giải nhiệt cơ thể

Xem Thêm : Sai sót hay sai xót là đúng? – TopShare.VN

Theo y học cổ truyền, loại rau này có tính mát, lợi tiểu, giải độc nên trong những ngày hè nắng nóng, mỗi bữa cơm của cả gia đình nhất định phải có món canh nấu với loại rau này.

Vì sterol trong rau có tác dụng như hormone sinh dục nên việc ăn loại rau này thường xuyên sẽ giúp cải sinh chất lượng tinh trùng ở nam giới.

Hướng dẫn nấu canh rau ngót thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 1 nắm rau ngót Nhật
• 1 lạng thịt xay
• 1 củ hành khô và tỏi
• Các loại gia vị khác

Cách nấu canh rau ngót nhật thịt xay

• Tỏi và hành khô băm nhỏ rồi đem đi phi thơm qua dầu ăn trước khi cho thịt xay &o đảo đều cho đến khi thịt vừa chín tới.
• Nấu khoảng 500ml nước với thịt vừa chuẩn bị trong nồi đến khi sôi thì cho rau &o, giảm lửa nhỏ, khuấy đều.
• Canh rau ngót nên ăn nóng. Nếu để ngâm nước lâu rau sẽ bị nát, mất vị ngọt thanh của rau.

Bài viết trên hy vọng đã cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về rau ngót nhật. bắt đầu từ hấp ủ nay hãy bổ sung ngay loại rau này &o danh sách những thực phẩm sẽ nấu cho cả nhà thưởng thức nhé!